冷凍殺菌不要・すぐ食べられる!ぷりっぷりイクラのしょうゆ漬け

このシーズンが待ち遠しい!

そのくらい、漬けたてのイクラのおいしさは別格です。

『イクラは嫌い……。』と言い張るパパもこの時は食べられるほど(笑)

寄生虫の心配をされがちなイクラですが、産地北海道の市場の方直伝の方法で漬け終わってすぐに食べられます。

さらに、「イクラは作る物」と思って育った自己流アレンジを加えて、ぷりっぷり♪たっぷりかけて味わいたいイクラに仕上がります。

《旬の手仕事》にぜひお試しください。

冷凍してもぷりっぷりに解凍できる方法は別レシピにてご紹介予定です。

レシピは、こちら。

 

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