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お酒もご飯も進む!ほんのり韓風・春雨入り牛ごぼうの春巻き。
ほんの少し忍ばせたコチュジャンが食欲をそそる春巻きは、子供から大人まで人気♪ そのままでももちろん、一味唐辛子やマヨネーズをつけても◎。 レシピは、こちら。
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甘うま!基本のかぼちゃもち(チーズ・プレーン)。
北海道ではスーパーでも居酒屋さんでも定番のいももち。 かぼちゃも同様に人気♪ まとめて作って冷凍後は、そのまま焼き上げられるのでお弁当用に小ぶりに作るのもおすすめです。 バターで焼いても油で揚げても、チーズを入れずあえて…
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【ホワイトソース不要】やみつきサツマイモのグラタン。
切ったらレンジとオーブン任せのグラタンは、忙しい朝やなんとなく一品足りない夕飯。軽食代わりにも。 甘みの少ない品種を使用しても、お好みで仕上げにはちみつやメープルシロップ、ほんのり塩を振って気分に合わせて味を変えれる万能…
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女子の♡わし掴み♪ほろ苦フルーティ〜完熟柿とパセリのマリネ
切って和えるだけの簡単だけど、濃厚な甘みの中に苦味がクセになるマリネです。 インパクト大のカラフルな見た目は女子会やホームパーティーにもおすすめです♪ レシピは、こちら。
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【リメイクレシピ】もっと食べたい!ズッキーニの肉詰めフライ。
ハンバーグや肉団子。挟み揚げなどなど肉種メニュー盛りだくさん。 中途半場に残ってしまった肉だねがあったらまずはこれ♪ 100gの肉だねでズッキーニ3本たっぷり味わえます。 我が家では、このためだけに肉だねを作っちゃうほど…
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【STAUB】リーキとゆり根と柿のアールグレイコンフィ。
少しのオリーブオイルでじっくりと出来上がったコンフィーは とってもフルーティ。 ワインのおつまみやちょっとしたおもてなしにも、 テーブルの上で蓋を開けるとインパクト大。 旬だからこそ味わえるコンフィです。 レシピは、こち…
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【macaroniレシピ部】コクのある味わい。ココナッツとピーナッツバターのフライドパンプキン
今月は2品、macaroniさんでレシピご紹介させて頂いています。 2品目のこちらはカボチャ。 揚げ焼きのフライドパンプキン。 ホクホク感もたっぷり残して……カロリー気にせず たっぷり食べて欲しいメニュー(笑) 食欲の秋…
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【macaroniレシピ部】とろ〜り濃厚。さつまいものアリゴ風グラタン
今月もmacaroniさんでレシピご紹介させて頂いています。 じゃがいもで作るアリゴをさつまいも仕立てにして焼き上げる デザートみたいなグラタンです。 朝ご飯やお昼ご飯、ワインのお供にも♪ 詳しいレシピは、こちら。 保存…
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【STAUB・無水レシピ】里芋と玉こんにゃくの甘辛煮
旬にこそ味わいたい里芋の煮物。 含め煮よりも我が家は炒め煮派。 STAUBを使用して無水の甘辛煮はたっぷり作って冷蔵保存で3日は大丈夫。 お弁当の常備菜としてもおすすめです。 詳しいレシピは、こちら。
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秋はこれ♪かぼちゃカップのスイートポテトサラダ
ホクホクなかぼちゃとクリーミーなさつまいもがたまらない、デザート感覚のサラダは子供から大人まで人気。 スイートチリソースをかけてサラダ感覚に、蜂蜜やメープルシロップをかけてデザートみたいに楽しめます。 詳しいレシピは、こ…
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迷ったらこれ!米ナスとひよこ豆のデミグラタン
飲みかけのワインさえあれば工程も材料もシンプルなのに、 ナスが苦手と言いつつ完食されるデミグラタン。 食べ応えのある一品は主食にも副菜にも重宝しますよ♪ 詳しいレシピは、こちら。
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【10分】これが好き♪ かぶと桜エビのとろとろクリーム煮
材料の準備からできあがりまで10分。 ひとり1個のかぶじゃ食べ足りないかも? 朝・昼・夜、どんな食事にも合わせやすいクリーム煮は、 材料3つ・定番調味料2つ。かぶを白菜に変えても人気です。 詳しいレシピは、こちら。
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ボリューム満点!ちくわとなすとカボチャのケチャップ炒め。
お肉がなくても大満足。 節約料理も大歓迎のご飯もお酒もすすむおかずは、子供から大人まで人気です。 朝はこれにご飯を添えて。夜は副菜として。 ちょっぴり入れたタバスコは味のひきしめ程度で辛さは感じないので小さなお子様にもお…
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【macaroniレシピ部】かしこく作り置き。かぶの中華漬け
今月macaroniさんでご紹介したレシピ2つ目は、 絶対作って欲しいかぶの中華漬け。 同じ調味液で2〜3回楽しめます。 詳しいレシピは、macaroniにて。
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【macaroniレシピ部】うまみがじゅわり。かぶのごちそうステーキ
今月も旬の食材のレシピがアップされました。 今回はかぶを使って。 朝はメインのおかずにも、夜は副菜にもおすすめです。 詳しいレシピは、macaroniにて。
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キャベツ1/4個あっという間!即席コールスロー
キャベツだけで充分納得! 抱えて食べてくれるコールスローは調味料もシンプルに、さり気なく乳酸菌入り。 パンにも洋食にもおすすめです♪ レシピは、こちら。
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【調味料1つ・やみつき】甘辛かぼちゃとピーマンのキムチ炒め
ストック野菜で冷蔵庫にありがちな野菜で満足できる炒め物は、 調味料一つ・フライパン一つであっと言う間に完成。 豚肉や鶏肉メインの副菜やあと一品欲しい時、 ビールのおつまみにも人気です。 レシピは、こちら。
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【3分】調味料1つ・包丁不要〜豆苗とひよこ豆のツナキムチ
おつまみにも、あと一品足りない時にも人気の和え物は、 子供にも人気。 レンジで1分、和えるだけでビタミンたっぷり 発酵食品も摂れる女性にもおすすめの一品です。 レシピは、こちら。
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100%やみつき!中華風浅漬けの素#かぶ #大根 #きゅうり
かぶも大根もキュウリもサラダ感覚でパクパク……あっという間になくなる中華浅漬けの素。お酒のおつまみにもご飯に漬物だけでも、作っても追いつかな〜い! 30分待つとサラダ感覚。 3〜4時間からしっかり味♪パパの一押しは大根。…
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ラクうま♪ きのことサツマイモのジャーマンポテト。
子供にもおつまみにも人気のジャーマンポテトを 秋の味覚たっぷりに、朝から食べたいガーリック抜き。 ほんのり甘いサツマイモときのこやベーコン、 スパイスとの相性も抜群♪ ベーコンをウインナーに変えたり、 ぶなしめじをマッシ…
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