【定番人気】たっぷり作ってもペロリ♪シーザーサラダ
先日作ったサラダで、こんばんは(*´꒳`*)
コロナの対応や自粛のニュースが続く昨今。
昨日、一週間ぶりに買い物へ行ったら、直進する私の真横通路からガーーーーーーーﾂとカートを押してきたママ友ペアらしいふたりと子供たち5人。
距離を置こうと道をあけ「どうぞ〜」と言ったら、
「別にあけてもらわなくても通るし（笑）距離意識すんなら来なければいいのにw」
って言われた残念day。。。
心の中で言ってあげた……
いやいや！
ソーシャルディスタンス無視💧
マスクなし💧
世の中わかってないのあなた達！！😤
こういう人には、間違ってもならないでおこうと、改めて学んだ日♡♡♡←そうでも思わないとやってられない💦
嫌なことを聞いてもらいながら、コストコのエッグタルトとシトラスマドレーヌを冷凍庫から取り出しておやつタイム。
これ、大好き♡
機会があったら購入おすすめです♪
【買い物は3日に一度程度、少ない人数で】
我が家は土地柄、車移動が主流の北海道。
週に1度のまとめてのお買い物も、一人で行って車に詰め込めばOK！
でも、これ……車がなくて家族多かったら、かなり大変なことよね💦
「嵩張るものは買えない。日持ちのしないものは今は避けたい。」
そんな方も多いかもしれません。
なので、
野菜に埋れたい！
身体が野菜を欲してどうにもならない！
自由にお買い物を楽しめるようになった時に作ろう♪
そう思って見ていただけるとうれしいです♡
【定番人気】たっぷり作ってもペロリ♪シーザーサラダ（調理時間：10分）
【材料：2人分】
| ベーコン | 2枚 |
| ロメインレタス（またはレタス） | 4〜6枚 ※ポイントに記載。 |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆水 | 50ml |
| ★にんにくすりおろし | 小さじ1/2杯 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★豆乳または牛乳 | 大さじ1杯 |
| ★マヨネーズ | 大さじ3杯 |
| パルミジャーノ | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
《Point！》
■野菜の水気はしっかりと切ります。
■お皿に盛るときは、中央を高くなるようにします。こうすることで温かいベーコンをのせた時に周りと均等な高さに仕上がります。
■レタスはお好みで増量してください。フルーツトマトやミニトマトなど、お好みで野菜ましましでどうぞ♪
■パルミジャーノをすりおろして使用していますが、なければ粉チーズなどで代用してください。
【作り方】
1. 半熟卵を作る。
・10〜12cmの小鉢に☆卵 1個、水 50mlを入れ、爪楊枝で一箇所軽く突きます。ラップをせずに600wのレンジで1分10〜1分20秒温めます。
・写真のように、白身が固まる程度になっていればOKです。足りない場合は、10秒ずつ増やしてください。スプーンでそっと裏返しておきます。
2. レタスを洗ってお皿に盛り、ドレッシングを作る。
・ロメインレタスは洗って食べやすい大きさに千切り、しっかりと水気を切ってお皿に中央が高くなるように盛ります。
★にんにくすりおろし 小さじ1/2、塩 ひとつまみ、豆乳または牛乳 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3を合わせてドレッシングを作ります。
3. ベーコンを炒める。
・フライパンに分量外のオリーブオイル小さじ2を熱し、細切りにしたベーコンを炒めサラダの上にのせます。
4. シーザーサラダを仕上げる。
・中央に半熟卵をのせドレッシングをかけ、すりおろしたパルミジャーノとブラックペッパーを振ってできあがりです。お好みでクルトンをトッピングすると、より本格的になりますよ。
野菜はたっぷり摂りたい派の私と、気分にムラありの父子（笑）
気分に関係なく食べてくれるシーザーサラダは、神だと思う♪
旬のロメインレタスを使ったいレタスと合わせてももちろん、ドレッシングを白身魚のソテーに使うのもおすすめです。
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