お箸がすすむ♪きゅうりの梅ごまおかかマヨ和え

ネクストフーディストの【宮崎県産・きゅうりやへべすを使ったアイデアレシピ企画】 に参加しています♪

つやっ艶のきゅうりはたっぷり2.5kg！野菜率高めの我が家にはうれしい量♪

パキッと割ってみるとみずみずしさがすごい！←伝わらなかったら写真の腕のせい〜🙇‍♀️

新鮮だから、まずは味噌マヨディップでひとり2本ペロリ♪

新鮮に保存したいので、3本ずつキッチンペーパーに包んで保存袋へ入れて野菜室へ。これで10〜2週間はパリパリ♪

お次は、我が家の定番ご飯のおかずにもおつまみにもおすすめのこちら

レ　シ　ピ　は　こ　ち　ら ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

【お箸がすすむ♪きゅうりの梅ごまおかかマヨ和え】（調理時間：10分）

《材料：3人分》

《作り方》　

① きゅうりは塩で板ずりして水気をキッチンペーパーでおさえ、縦半分に切り乱切りにします。

② a.梅干しの種を取り除き叩いてマヨネーズと合わせます。

③ きゅうりとかつお節を和えます。

きゅうりとかつお節は、調味料をいれる前に和えることで、かつお節がまんべんなく混ざりますよ。

④ ③のボウルに②と顆粒だし・白ごまを入れ、全体にざっくりと和えてできあがりです。

■和えてから食べるまでに時間がある時には、白ごまを白すりごまに変え、かつお節を増やすと旨味を逃さずに仕上がります。

■顆粒だしを、昆布茶に変えてアレンジもおすすめです。

宮崎県産【平兵衛酢（へべす）】を味わうレシピもご紹介しています。