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【覚えておきたい】グラタン・ドリア用濃厚ホワイトソース。
手軽にできるグラタンも好きだけど、しっかり作りたい時にはこの配合！ 我が家はホワイトソースたっぷり派。 『家じゃないと食べたくない！』と言われるレシピは分量も多め。 残ったホワイトソースは冷凍保存も可能なので、ちょっぴり…
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【3分・作り置き】塩麹の万能薬味和え。#お手軽ごはん
切って和えるだけ3日は保存が効く何にでも添えたい万能薬味和え。 年末年始や飲み会続きの時。体調がすぐれない時にもこれなら食べられるかも♪ 豆腐や白身魚・鶏肉・豚肉・ご飯にもおすすめです。 レシピは、こちら。
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【一番手軽で身体に優しいおせち】我が家の伊達巻き。
市販のはんぺんを使って作る伊達巻きは、我が家では通年でお弁当にも入れる必需品。手作りの醍醐味は好みの調味料を使ってさりげなく身体想いに作れること。 お正月はカロリーオーバーを気にせずここぞとばかりに味わうのももちろん好き…
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【3分・包丁不要・作り置き】ピリ辛ツナとえのきのザーサイ和え
お酒に合うヘルシーだけどピリ辛がやみつきになるおつまみは、 洗い物がキッチンばさみと耐熱容器だけの手軽さも魅力です。 作った翌日は、より味が染みてそれはそれで美味♪ これに餃子があれば文句無しかも？ お好みでたっぷりのラ…
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【あと一品】楽ちん小鉢・かまぼことシラスの梅大葉和え。
お弁当であまりがちな蒲鉾を使った小鉢は刻んで和えるだけのお手軽さと、お酒のおつまみにもご飯にも合う名脇役。 何か足りないそんな時にももちろん、あえて「これ！」が食べたくなることも。 板かまぼこを笹かまやちくわに変えてもお…
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ボリューム満点！ちくわとなすとカボチャのケチャップ炒め。
お肉がなくても大満足。 節約料理も大歓迎のご飯もお酒もすすむおかずは、子供から大人まで人気です。 朝はこれにご飯を添えて。夜は副菜として。 ちょっぴり入れたタバスコは味のひきしめ程度で辛さは感じないので小さなお子様にもお…
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【3分】豆好きさんの豆苗ソース。#冷奴 #豚しゃぶ
ビタミン豊富コスパ最強の豆苗は、年中摂りたいアンチエイジング野菜の1つ。 ちょっぴりクリームを加えて洋風かと思いきや和風に仕立てたソースは、冷奴や豚しゃぶとの相性がおすすめです。 豆苗特有の香りに大豆の風味豊かな冷奴。 …
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【macaroniレシピ部】ふわふわとろり。豆苗とろろのチーズディップオムレツ
担当しているmacaroniレシピ部・副菜 今月も旬の副菜レシピが アップされました。 超貧乏飯とは言わせない（笑） 朝も昼も、なんなら夜も1品足りない時に ぜひ、お試しください♡ レシピは→macaroni …
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韓国気分♪手作り衣deのび〜るチーズドッグ（ハットグ）
ずっしり重いアメリカンドッグ風の生地も良いけれど、思い切りチーズを楽しむ時はベーキングパウダーで軽めの自家製衣が美味♪ お好みで小さく作るのもオススメです。 レシピは→こちら
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これさえあればご機嫌♡手作り餃子の皮
中国人のお友達の手作り餃子の皮を食べて感動してから、スーパーの【焼くだけ】の餃子はNGになった私と娘。 この皮を作るようになってから家族揃って【餃子は皮から作る♡】が基本の我が家の餃子の皮は、少しずつ配合を変えて今はこれ…
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【2分】ご飯がすすむ♡銀杏草（仏の耳）のごま油炒め
※画像の無断転載・使用は、ご遠慮ください。 海藻でご飯がすすんじゃいます♡ヘルシーや身体想いをアピールするよりも、純粋に美味しく食べる事ができるごま油炒めは、家族のお気に入り。 今回は、旬の銀杏草ですが、色んな海藻で楽し…
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