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クリスマスの副菜に♪デリ風かぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

ネクストフーディスト

【レンジであっという間♪そのままサラダやハムと一緒にサンドイッチはもちおん、クリスマスの彩り副菜にもあっという間に作れるデリ風クリーミーサラダです。】

彩りや風味のアクセントにミックスナッツやドライフルーツをプラスする事で、パーティーメニューの副菜にもおすすめですよ。

 【クリスマスの副菜に♪デリ風かぼちゃとりんごのクリーミーサラダ】(調理時間:10分)

白い器に盛られたかぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

《材料:4人分》

かぼちゃ250g
ひとつまみ
☆クリームチーズ18g
☆はちみつ小さじ2
★ヨーグルト大さじ1
大さじ1
ミックスナッツ適宜

※適宜→省いても可の意味です。

《下準備》

■りんごは、いちょう切りにして分量外の塩水にさっと潜らせ水気を切ります。(皮はお好みで残してもOKです。)

《作り方》

① かぼちゃは、種と皮を取り除きひと口大に切り、耐熱ボウルに入れて塩を振り、ふんわりラップをかけ500wのレンジで5分前後、潰れるやわらかさまで加熱します。
温かいうちに、☆を合わせて潰します。

■かぼちゃの皮はピーラーで剥くと簡単にむけます。皮が気にならない時は、半量程度残してもOKです。

②下準備したりんごと★を合わせ、仕上げにミックスナッツなどを振ってできあがりです。

■使用するかぼちゃの品種によってクリーミーさが変わります。基本の味付けで足りない場合は、★を多めに仕上げて調整してください。

🍳Point ! 🍳

■使用するかぼちゃの品種によってクリーミーさが変わります。基本の味付けで足りない場合は、★を多めに仕上げて調整してください 。

 

  

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