お弁当にもオススメ – OTOKOMAE KITCHEN produced by EVERYDAY OLIVE

【受験生・飲み会】ヘルシー満足♪たっぷり薬味の豚しゃぶ丼

朝も昼も。連休のご飯や急な飲み会帰りの旦那さんにも、神様的な柔らかさにしか仕上がらないしゃぶしゃぶ肉は、冷凍庫にストックしておきたい我が家の必需品。満足だけど、年末年始の食べすぎた胃腸にも優しいヘルシーなのに満足できち…

お弁当であまりがちな蒲鉾を使った小鉢は刻んで和えるだけのお手軽さと、お酒のおつまみにもご飯にも合う名脇役。何か足りないそんな時にももちろん、あえて「これ！」が食べたくなることも。板かまぼこを笹かまやちくわに変えてもお…

ハンバーグや肉団子。挟み揚げなどなど肉種メニュー盛りだくさん。中途半場に残ってしまった肉だねがあったらまずはこれ♪ 100gの肉だねでズッキーニ3本たっぷり味わえます。我が家では、このためだけに肉だねを作っちゃうほど…

どうしても時間がない時にも簡単満足してくれるのが、この炒めご飯。お弁当にも少しずつ味わう〆のご飯にも、残りがちなセロリの葉とほんの少し入れたクリームチーズがアクセントになる調味料一つ。あっという間に完成！リクエス…

旬にこそ味わいたい里芋の煮物。含め煮よりも我が家は炒め煮派。 STAUBを使用して無水の甘辛煮はたっぷり作って冷蔵保存で3日は大丈夫。お弁当の常備菜としてもおすすめです。詳しいレシピは、こちら。

旬の素材をシンプルに味わうのが一番好きですが、骨が面倒で敬遠されることも多い魚料理。 FP任せで丸ごとパクり♪ レンコンを入れてふわふわよりもしっかりめの鮭バーグは、食べ終わるまで魚と気づかれません。 …

白米では物足りない時やお弁当にも便利な炊き込みご飯。旬の素材に仕上げの薬味をパクチーに変えるだけで、『え〜！おいしい！！』『何これ！うまい！』が聞ける香りも味もインパクト大の一品です。薬味やスパイスの風味が立つの…

不意なお友達とのブランチも、パンと卵があれば、喜ばれる我が家の卵サンド。濃厚なのに「え？それだけ？？？」とびっくりされちゃう、とにかくしっとり。サンドしてもダレ知らずのスクランブルエッグです。パンとこのスクランブル…

麺にも丼にも和え物にも使える基本のチャーシューは、作り置きしておきたいメニューのひとつ。気分に合わせて、バラ肉にしてみたりもも肉にしてみたり、一緒に作っても◎。仕上のタレで甘みを調整することで万能になりますよ♪ …

調味料は至ってシンプル。手羽元をムネ肉・モモ肉に置き換えると冷めてもおいしいお弁当おかずになります。レシピはこちら。

基本の調味料は1:1:1:2。タレと薬味をたっぷり絡めて野菜と一緒に丼に♪ 他のおかずと合わせる時にはタレは少なめにさっぱりと。甘酸っぱさが子供にも男性にも人気です。レシピはこちら。

キッチンバサミで簡単に！包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテストに参加中です。・特設ページURL： https://oceans-nadia.com/special_sites/murakamifarm twitte…

旬のなすとパプリカ。作ってほんの少し寝かせている間にメインのおかずを作ってご飯♪ 作り置きして翌日もおすすめです。詳しいレシピは→macaroni

子供が大好きなじゃがいも。ついつい濃いめの味になりがちですが、ほんのり昆布と塩にバターのみ。北あかりの甘味が引き立ちます。冷めてもしっとりなので、お弁当にもおすすめです。レシピはこちら

旬野菜を味わうほかに、お弁当には年中添えれる彩り野菜必須！和洋中問わず添えることができるシンプルなきんぴらに、ほんのりバターをIN。子供も男子も文句なし♪j常備菜にもおすすめです。レシピはこちら

調味料として甘くもピリリ！ともできる自家製南蛮みそは、手作りならではの辛うまです。レシピの調味料を3倍量に作ると味噌たっぷりの甘辛にもなりますよ♪ レシピはこちら

我が家のJKは明日からお弁当再開！久しぶりのお弁当作り……何を作ろうか考えても何も浮かばないw^^; って、ついさっきまで思っていたけど、これに決めました♪ それくらい、簡単。冷めてもおいしいやつ♡ 10分でできちゃ…

和風になりがちな枝豆に、ほんのりバターとウインナーをプラス。子供も喜ぶピラフは、たっぷりの枝豆がポイント。旬の枝豆を茹でても、冷凍の枝豆を使っても一年中味わいたい枝豆ご飯です。レシピは→こちら

暑い時期に、パパッと作って、子供も大人もモリモリ食べれるサラダのレシピは、いくつあっても重宝♪ 紫キャベツのちょっぴり苦味が苦手な方にもオススメです。レシピは→こちら

材料のカットから出来上がりまで10分。ご飯に合うピーマンの常備菜は、1袋作ってもあっという間に完食♪ お弁当にもオススメです。レシピは→こちら