〈BRUNO〉タイ気分♪具沢山パッタイ風そうめん

今月も、BRUNOオーバルホットプレートを満喫中♪ 梅雨がない北海道!! ……とはいえ、地元民にとっては充分過ぎるくらいの暑い日もあったりするものです(^-^; 暑い季節の定番素麺を、家族や友人と賑やかに囲むタイの屋台の…

旨すぎ!一歩上行く病みつき豚丼。

ご飯があれば5分でできるのに、胃袋を掴めちゃう?……くらいの定番メニュー『豚丼』。 生粋の道産子流に甘辛仕立て。 食べ慣れた豚丼にほんのり定番と違うスパイスを使って 『旨すぎ!!!』が聞ける病みつき豚丼、ぜひお試しを♪ …

【3分・万能薬味】みょうがときゅうりのナムル。

まとめて作って冷蔵庫で3〜4日保存できる薬味のナムルは、ご飯にしらすと合わせてのせたり、冷奴や白身魚のお刺身とも相性抜群! ご飯もお酒にも合う万能ナムル是非お試しを♪ レシピは、こちら。

【STAUB】旨み凝縮!香ばしおこげの鮭とばごはん。

生の魚は鮮度を大切にしたいですよね。 お酒のおつまみで終わりがちな鮭とばをストックしておくと、『作ろう!』と思った時に作れる上に、旨みが濃厚ふっくらとした鮭の食感もクセになるはず! お弁当にもおすすめの炊き込みご飯です。…

【3分・作り置き】塩麹の万能薬味和え。#お手軽ごはん

切って和えるだけ3日は保存が効く何にでも添えたい万能薬味和え。 年末年始や飲み会続きの時。体調がすぐれない時にもこれなら食べられるかも♪ 豆腐や白身魚・鶏肉・豚肉・ご飯にもおすすめです。 レシピは、こちら。

ほっくり甘い。基本の栗おこわ。#栗ごはん

もっちりなのにしっかりと立つ、 ツヤツヤの炊き上がりの栗おこわ。 旬には生栗で、甘露煮で炊いてもどちらもおいしい配合です。 たっぷりのごま塩を振って召し上がれ♪ レシピは、こちら。

コクうま! かぼちゃカレー

かぼちゃといえば秋の味覚の代表野菜。 煮たり焼いたりするのもいいですが、 定番メニューのカレーにもアレンジしてみませんか。 じゃがいもの代わりに入れると、 スパイシーな香りのなかに感じられる かぼちゃの甘さがやみつきにな…