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【コツあり！デリ風】サラダチキンとごぼうときゅうりのサラダ
食物繊維豊富なごぼうを使ってデパ地下デリ風に、時間が経ってもダレないコクありサラダです。 サラダチキンの代わりに茹で鶏や鶏ハム、ツナ缶などアレンジしてお楽しみください♪ レシピは、こちら→【コツあり！デリ風】サラダチキン…
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「めちゃウマ！また作って！」豚肉と大根と揚げなすの生姜焼き
人気おかずの定番・豚の生姜焼き。 野菜不足解消に作ったこの生姜焼きは「何これ！めちゃウマ！！また作って！」と、すっかり我が家の定番に♪ 子供も大人も満足。少ないお肉で節約おかずとしてもおすすめの、ご飯もお酒も進む一品です…
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【缶詰レシピ・節約・簡単】さんまと根菜の蒲焼きマヨ炒め
缶詰の魚は、家族の中で好みの分かれていた我が家。 同じ食卓で別々なメニューも多かったのですが、炒め物として出して以来、苦手克服の人気のさんまの蒲焼き缶を使ったレシピです。 いつも新鮮な鮮魚を揃えておくのは難しくても缶詰が…
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パンケーキ・クラッカーやチーズ・お菓子に♪濃厚オレンジカード
【甘さ控えめ爽やか♡国産無農薬レモンのレモンカード】→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/279070のオレンジバージョンです。 低カロリーシュガーやカロリーゼロシュガー、またはお好みの…
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【コツあり】やっぱりこれが好き！ほっくり甘辛肉じゃが
「これが食べたい！」とリクエストが来るほんのり生姜の効いた甘辛の、ごはんが進む肉じゃがです。煮込みの順序を変えるだけで中まで艶やかに仕上がりますよ♪ 材料4人分（調理時間：30分） 豚しゃぶしゃぶ用肉 120g じゃがい…
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〈BRUNO〉タイ気分♪具沢山パッタイ風そうめん
今月も、BRUNOオーバルホットプレートを満喫中♪ 梅雨がない北海道！！ ……とはいえ、地元民にとっては充分過ぎるくらいの暑い日もあったりするものです(^-^; 暑い季節の定番素麺を、家族や友人と賑やかに囲むタイの屋台の…
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＜BRUNO＞香ばし♪焼きたけのこと鮭の炊き込みご飯。
素朴な風味を楽しみたいたけのこご飯よりも、鮭フレークを加えてしっかり目の味付けは子供にも大人にも人気。 最初に筍を焼いて漬け込むことで香ばしさと風味もアップしますよ。 今回はホットプレートですが、炊飯器の場合は、水量は調…
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【15分】やみつき率200％！成形不要「れんこんいももち」
とにかく人気！お餅よりも人気。おつまみにも副菜にも人気のれんこんいももち。 副菜として品よく食べると4人分ですが、我が家は3人で倍量です（笑） すりおろして焼くだけでこんなにも満足してくれるのは主婦の強い味方！的なひと品…
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甘めが人気！ノンオイル。フルーツトマトとレモンのサラダ。
暑い日にたっぷり味わいたくなるデザート感覚のさっぱり風味。 朝食や洋食の付け合わせ、ワインのお供にチーズを添えてもおすすめです。 詳しいレシピは→こちら。
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隠し味ひとつ和えるだけ！セロリの葉とツナの梅わさサラダ
少量作って和え物……よりも、サラダ感覚にたっぷり味わいたいセロリの葉。 香りの奥にほんのりわさびのピリッと感は大人用に男女問わず人気！わさびをすりおろしたにんにくに変えれば子供もひたすら食べ続けてくれるサラダです。 仕上…
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シビれちゃって！ご飯もお酒も進む「麻辣（マーラー）きゅうり」
とにかくご飯もお酒もすすむ、人気のシビレ系！ 5分あれば喜ばれるのであと一品欲しい……そんな時にもおすすめです。 コクありのシビレはもちろん、ハートも鷲掴みにできちゃいますよ♪ 詳しいレシピは→こちら。
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お酒もご飯も進む！キャベツとじゃがいものお好み焼き風オムレツ
お肉がなくても大満足！ おつまみや副菜としては2〜4人分。そのまま丸ごとおひとり様一枚ずつも満足できるオムレツです。すりおろして入れたじゃがいもが、食べ応えや生地のまとまりをよくしてくれます。ぜひお試しください♪ 詳しい…
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作り置きにも◎！やみつき「鶏むね肉と長ネギの中華風梅肉和え」
暑い日にもおすすめのレンジ仕立て。品良く副菜やおつまみに……と言いつつ、我が家は作った側から間食してしまう、やみつきになるメインにもなる和え物です。 そうめんや冷や麦にミョウガや大葉を合わせてたっぷり絡めても美味！ 倍量…
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カリッとふわふわ♪ポイント満載！失敗しない「鮭のムニエル」
洋食屋さんの定番ムニエルは、魚料理の中でも人気者。コツを掴めばプロ級の仕上がりになるラクうまなのも作る側としては嬉しいですよね。 オリーブオイルを忍ばせることで、工程の途中で焦げ付くこともなく程よい濃厚な仕上がりになりま…
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BRUNOコラムと【2種のディップdeひよこ豆のコロコロボール】
久しぶりの更新。 ちょっぴりバタバタしつつ充実した日々を過ごしていました♪ 1月に続いて4月もBRUNO crassy＋オーバルホットプレートのコラムとレシピを担当させていただいています。 前回は黒。そして今回は白！まさ…
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手作りならではの味！ほんのり和風タルタルソース。
たらりと流れるよりも濃厚。 ごろごろよりも滑らかに仕上げたタルタルソースは、甘酢しょうがを使ってほんのり和風。 あれこれ調味料を足さなくても風味よく仕上がります。 お好みで柚子胡椒を加えるのも◎。 タルタルソースも味わい…
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【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群！豚肉の梅大葉ロール串。
たまにはおうち居酒屋気分も◎。巻き始めから焼き上げまで10分。 手軽だけど喜ばれるメニューです。 脂が気になる豚バラ肉も、たっぷり大葉に梅の酸味で爽やかに♪ 老舗の焼き鳥屋さんの炭火には負けちゃうけれど、そんじょそこらの…
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【覚えておきたい下処理1つ】激ウマ！甘エビのアヒージョ。
手間隙おしまず料理を……といかなくても、下処理をしてあとは火にかけるだけのお手軽だけど満足できる甘エビのアヒージョは、ほんのり塩気を強めに仕上げてバケットやおつまみはもちろん、旨味の残ったオイルはパスタにも◎。 殻まで食…
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【10分】これ大好き！ラクうま・やみつき！ぶりのステーキ
煮付けもいいけど、一番人気はこのステーキ。 下味不要。 焼いて絡めるだけで子供から大人まで人気の一品は、ご飯もお酒も進みます。 魚は苦手……と言われても『おいし〜！』が聞けるかも？ レシピは、こちら。
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カレー風味がたまらない！ほうれん草とじゃがいものオムレツ。
スペイン風オムレツのトルティージャ。 ほんのりカレー風味に仕上げるだけで子供から大人まで人気の野菜メニューは朝ごはんにはメインとして、夜には副菜として。 ちょっぴりおもてなしや冷めてもおいしいのでお弁当にも人気です。 ぜ…
