根菜と豚しゃぶ肉のスキヤキ〜STAUBレシピ〜

生まれも育ちも道産子の主人と私。家庭でのスキヤキは《豚肉》育ちです(笑) 甘辛いタレに、根菜たっぷり・・・お店の高級すきやきとは違う、【家で食べたい〆まで美味しいすきやき】。 卵をたっぷり絡めても、チーズにも合います♪ …

運動会・ピクニックに♪ラッピングロールサンド

くるくる巻くだけのロールサンドは、重ねてカットの大きさを気にするサンドウィッチよりも手軽です♪ お外で食べても汚れを気にせずに食べられるので小さいお子様にもオススメです。 レシピは→こちら

〆に食べたい♪オイごま油の卵かけご飯

時間がなくても材料がなくても、ほんのちょっぴり〆に食べたい時もオススメの卵かけご飯♪ 卵だけ・・・よりも彩りもちょっぴりリッチな気分になれる卵かけご飯はチーズとの相性も抜群です♪ レシピは→こちら

基本の笹竹(姫たけのこ)の茹で方

北海道の【たけのこ】と言えば、笹竹(姫たけのこ)が主流。 旬の採れたての山菜の味は格別♪ 煮沸した瓶で長期保存も可能です。 レシピは→こちら

レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー

たまたま作ったいつもの牛すじカレー。 レシピ教えて!・・・と言われたけれど、作りかたは至ってシンプルです。 唯一違うとしたら炊飯器や圧力鍋のレシピもあるけれど、下茹では時間のある日にゆっくり派♪仕上げにちょっぴり加える隠…

サクサク衣の基本のカレーパン(ミートパン)

カレーやミートソースがたっぷり残った時に作るのは、【手作りだからこそ♡】の油っぽくない具がたっぷり入ったカレーパン。 HBがあれば、作業時間はごく僅か。 パン職人さんのように丁寧に・・・よりは、家庭の味がギュッと詰まった…

STAUB de 新じゃがと筍と豚バラの柔らか煮

じっくり煮込んだ角煮も、旬の素材と炊き込むこの煮込みも男子の集まる機会に、お酒のおつまみもご飯も進むこと間違いなし♪ 浅めで厚手のSTAUB SUKIYAKIグリルパンを使用することで、素材が均等に煮込めて煮崩れな知らず…

これさえあればご機嫌♡手作り餃子の皮

中国人のお友達の手作り餃子の皮を食べて感動してから、スーパーの【焼くだけ】の餃子はNGになった私と娘。 この皮を作るようになってから家族揃って【餃子は皮から作る♡】が基本の我が家の餃子の皮は、少しずつ配合を変えて今はこれ…